¡Bienvenido!

A la nueva página web de SOCHMHA. Un lugar para compartir información y divulgar nuestras actividades.

Quienes Somos

Nosotros

Somos una organización científica y técnica, sin fines de lucro, integrada por profesionales con una vasta experiencia en temáticas relacionadas con la Microbiología e Higiene de los Alimentos, lo que comprende el estudio, investigación y aplicación de ambas disciplinas a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumo final de los alimentos…

Read more
Misión

Promover el acercamiento y la cooperación entre los profesionales y técnicos cuyas actividades se desenvuelvan en alguna de las ramas de la Microbiología e Higiene de los Alimentos.

Estimular y difundir la investigación para impulsar el desarrollo de la Microbiología e Higiene de los Alimentos en Chile…

Read more
Visión

Fomentar la cultura de la inocuidad alimentaria mediante la actualización continua y el desarrollo de los profesionales del área, desarrollando cursos, seminarios, mesas de trabajo, congresos de la especialidad y estableciendo alianzas con otras organizaciones, nacionales o extranjeras, para fomentar el intercambio científico entre profesionales del área…

Read more

Directorio

2018 - 2019

Gloria Elizabeth Lillo Ortiz
Presidente

Tecnóloga en Alimentos
Diplomada en Docencia de Educación Superior...

Gloria Elizabeth Lillo Ortiz
Jaime Cornejo Catalán
Director

Médico Veterinario - Universidad de Chile
Licenciado en Ciencias Pecuarias y Médico Veterinarias - Universidad de Chile...

Jaime Cornejo Catalán
Mauricio Donders Orellana
Director

Ingeniero en Industria Alimentaria, Universidad de Santiago de Chile
Magíster en Ciencia de los Alimentos, Universidad de Chile...

Mauricio Donders Orellana
JUAN S. AGUIRRE GARCIA
Director

Ingeniero de alimentos
Magister en Ingeniería Química Industrial
Doctor en Ciencias Veterinarias...

JUAN S. AGUIRRE GARCIA
Julio Parra Flores
Vicepresidente

Nutricionista
Diplomado en Implementación de Sistema HACCP en la Producción de Alimentos Sanos y Seguros...

Julio Parra Flores
María Esther Jirón García
Secretaria

Ingeniero de Alimentos – Universidad de Santiago de Chile
Licenciado en Ciencias de los Alimentos - Universidad de Santiago de Chile...

María Esther Jirón García
Olimpia Valladares Saldías
Directora

Tecnóloga en Alimentos - Universidad de Santiago de Chile
Licencia en Gestión y Organización Tecnológica - Universidad de Santiago de Chile...

Olimpia Valladares Saldías
Marta Ester Araya López
Tesorera

Tecnóloga en Alimentos - Universidad de Santiago de Chile
Post Título en Gestión Comercial en Los Procesos de Alimentación - Universidad de Chile...

Marta Ester Araya López
Daisy Pérez Orellana
Directora

Microbiología Clínica-Universidad Santo Tomas-La Serena

Daisy Pérez Orellana

Directorios Anteriores

Directores Periodos Anteriores

  • Eliana Marambio Leiva
  • M. Soledad Bengoa Cabello
  • Luis López Valladares
  • Olga Verónica Parada García
  • Patricia Bravo Ojeda
  • Manuel E. Henríquez Jelves
  • Ximena Fuentes Barriga
  • Sonia Avendaño Vaquer...

Estatutos

Estatutos

Los Estatutos de La Sociedad Chilena de Microbiología e Higiene de los Alimentos fueron aprobados el 14 de septiembre del 2005. Aquí encontrará cuales son los requisitos y obligaciones de los socios de esta organización y de quienes deseen pertenecer a ella.

¡HAZTE SOCIO!

Se un colaborador más en esta ardua pero hermosa tarea

Postular

Documentos

Publicaciones

  • Codex Alimentarius - Higiene de los Alimentos
  • FAO Sobre Evaluación de Riesgos Microbiológicos
  • FAO Evaluación de riesgos de Campylobacter spp. en pollos para asar y Vibrio spp. en pescados y mariscos
  • FAO Análisis de Riesgos relativos a la Inocuidad de los Alimentos
  • FAO  Prevención de la E. Coli en Alimentos

Documentos Sochmha

  • Medidas de Control Listeria Multiexportfoods. Marcela Castillo 2009
  • Evaluación de Riesgos
  • Efecto Ionización. L. Lopez
  • Criterios Microbiológicos para Listeria Monocytogenes. Soledad Bengoa 2009
  • Aplicación Sanitizantes y etc en Frutas y Hortalizas LPC. Mauricio Donders 2009
  • Control y Prevención de Listeria Monocytògenes en Planta.  Fco Valero Aliser 2009
  • Aplicación Preservantes y Tecnologías en Carnicos. Soledad Bengoa 2009
  • APL Comida Rápida

Diplomados

Diplomado

La Sociedad Chilena de Microbiología e Higiene de los Alimentos, a fin de actualizar y fortalecer los conocimientos de los profesionales, técnicos y analistas que trabajan en el área de la microbiología de alimentos y aguas a nivel de industrias y laboratorios que prestan servicios, invita a ustedes a participar del “Diplomado de Actualización en Microbiología e Higiene de los Alimentos”. Se utilizará la metodologia mediante plataforma E-Learning, la que favorecerá al participante acomodar su tiempo de estudio a sus necesidades y favoreciendo la posibilidad de participación a lo largo de todo el país.

¡HAZTE SOCIO!

Se un colaborador más en esta ardua pero hermosa tarea

Postular

Contáctenos

Contáctenos