Misión

Promover el acercamiento y la cooperación entre los profesionales y técnicos cuyas actividades se desenvuelvan en alguna de las ramas de la Microbiología e Higiene de los Alimentos.

Estimular y difundir la investigación para impulsar el desarrollo de la Microbiología e Higiene de los Alimentos en Chile.

Promover la especialización y capacitación profesional en Microbiología e Higiene de los Alimentos de acuerdo con los avances científicos y técnicos en la materia.